Ingrediente
Carne de porc
Faina/pesmet
Oua
Sare
Piper
Ulei (pt prăjit șnițelul )
Mozzarela uscata rasă
Mix de condimente cu cimbru și alte ierburi
Mod de preparare :
Din nou,ca și multe alte rețete ,rețeta am inventat-o din dorința de a mânca ceva diferit, nou și gustos. Procedura este una destul de banală ,preparăm carnea ca pentru șnițel ,o feliem, o batem cu ciocanul de șnițele, o sărăm și piperăm. Trecem carnea prin făina/pesmet (după gustul fiecăruia ),apoi prin ou.
Ouăle le-am bătut separat cu un praf de sare. Prăjim șnițelul normal,îl punem pe un șervețel. Luăm o tava pe care o ungem cu un pic de ulei sau unt (ff puțin ),așezăm șnițelele in tavă,presăram peste ele un strat subțire de ierburi aromatice ,apoi un strat substanțial de mozzarela. Peste mozzarela punem iar câteva prafuri de plante aromatice și dam totul la cuptor la 250 grade (cuptorul preîncins )pentru maximum 5 minute. Se servește imediat scos din cuptor. Nu recomand când deja s -a răcit !
Poftă bună !
